金典和特仑苏哪个好
从感官来源的结果来看： 伊利金典纯牛奶的稠度稍高，消费者对伊利金典的甜味、口感、奶味等感官指标较为喜爱。 而从理化对比的情况来看，除了乳稠度是伊利金典稍高外，在250ml的灭菌乳样品中，乳糖比例、脂肪比例、蛋白质比例这三项均是蒙牛特仑苏含量较高。
当然，灭菌乳中除了含有脂肪、乳糖、蛋白质等主要成分外，也同时含有水分、无机盐类、磷脂、维生素、酶、免疫相关因子、色素以及其他的微量成分。
以上分析谨给予消费者一个购买纯牛奶的参考作用。
金典和特仑苏的区别
配料表里基本都有，钙含量，一般是默认国标100mg，记忆可能有偏差，有错的话还希望指正。还有就是工艺/包装/广告 等等，前面已经说明，这里就不再再赘述。说到这里，我感觉和中性笔还挺像的，用的墨水不一样，笔身材料不一样，需要的设备不一样，广告成本不一样…简直了
二者之间的差距的确存在，但是也没有那么大，不差钱就买贵的，想省钱买普通的也没什么问题。除非有活动，我一般也喝普通常温，在家才喝鲜牛奶。定位就是高端，当然产品的确也更好一点。一分产品一分钱，两分产品三分钱，三分产品十分钱。越贵的东西性价比越低，这是肯定的。
其次是人们买牛奶的原因，如果好喝是第一位，那么那些脂肪高的肯定名列前茅，另外再调制一下，口感绝对杠杠的。特别是一些韩国奶，调制乳，口感更好。如果只是补充营养，那么你喝两盒便宜牛奶绝对吊打一盒特仑苏。
最后，常温奶是很多地方不能提供鲜牛奶的替代品（受到运输条件限制），追求口感的话，建议喝鲜牛奶。喝着常温说牛奶，还有，因为特仑苏和金典的营养成分高于普通纯牛奶，衡量牛奶好不好最重要的指标是蛋白质含量和钙含量。
以蒙牛特仑苏和普通牛奶做例子。特仑苏是每100ml含3.6g蛋白质，120mg钙；而蒙牛的普通纯牛奶100ml只有3.2g蛋白质和100mg钙。
不要小看这4g蛋白质和20mg钙含量的差距，要知道，牛奶的蛋白质含量越高，那对奶牛的饲料质量要求也越高。也就是说，牛奶的蛋白质含量越高，奶牛吃的饲料就越好，饲料的价格就越高。高质量的牛奶也对牧场的管理水平要求越高。随便喂养是不可能生产出高质量的牛奶。目前，奶牛最重要的蛋白质饲料是苜蓿，这个需要从美国大量进口。自从贸易战以来，养牛的都在努力控制成本。
纯牛奶和奶粉比哪个营养价值高
1、不论是喝纯牛奶还是泡奶粉喝，主要都是为了补充蛋白质和钙。单纯比较哪个更有营养其实意义不大，需要具体到品牌产品，通过营养成分表来分析。但其实看奶粉肯定是含量高很多，因为奶粉需要加水泡制，稀释多倍，具体最后那杯奶里面的蛋白质和钙含量和你喜欢的浓稠度有关。
2、同样冲泡一杯奶，一样加250ml水，一杯加25克奶粉，另一杯加50克，这二者蛋白质和钙就是两倍的关系，你可以通过营养成分表折算出来其中的蛋白质含量。比如市面某款奶粉100克含蛋白质19.5克，如果你加50克，获得了近10克的蛋白质。对比市面普通纯牛奶，蛋白含量一般3.2克/100ml,250ml的奶就是8克，不如奶粉。所以归根到底取决于你自己的冲泡方式，进而比较其中的主要营养物质的绝对含量。
3、观察市面奶粉，从婴幼儿的配方奶粉到青少年奶粉、孕期女性奶粉再到中老年奶粉，基本定位似乎都指向特定人群。在整体营养方面，也会注重考虑各个阶段人群所需要的特定营养素进而予以强化，达到比纯牛奶成分更加多样均衡的目的。
4、最简单的例子就是婴幼儿配方乳粉，尤其是1段也就是供0-6个月宝宝饮用的奶粉，需要满足婴儿的生长发育所需全部营养，就这点而言是没有任何纯牛奶能做到的，当然也有少量企业生产婴幼儿液体奶，但市面总体还是很少，而且这也不是普通的纯牛奶。
5、正常我们喝奶选纯牛奶就可以，正规厂家生产的，多关注蛋白质和钙含量，不用刻意选择强化某种营养素的牛奶。
牛奶的功效与运用
1、补钙。众所周知牛奶中富含丰富的钙离子，经常服用牛奶也是一种间接补钙的方式，而且还可以增强体力。
2、镇静睡眠。牛奶中富含丰富的褪黑素，尤其是它其中有一种色氨酸会镇静人体的神经，从而促进人体的睡眠。
3、促进智力发育。牛奶中不仅富含丰富的蛋白质和氨基酸，它其中也有一种谷氨酸能够维持大脑的活性。尤其是对宝宝来说，经常服用牛奶还可以促进智力发育。
4、预防衰老。人体每到一定阶段就会流失大量的蛋白质和水分，这样便会使人体出现衰老的情况。而恰好牛奶中又富含这些人体所需的物质，因此经常服用牛奶还可以预防衰老。
5、增强免疫力。构成免疫力的重要因素便是蛋白质和维生素，而牛奶又是富含蛋白质最多的食物。因此经常服用牛奶不仅可以调节人体的机能，还可以增加人体的免疫力。
