怎么熏腊肉,怎么熏腊肉入味快
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一、怎么熏腊肉呀
答:熏腊肉制作方法 原料:五花猪肉1000克 辅料:粗盐30克,白砂糖15克,高度白酒30克,海天生抽30克,花椒20颗,八角1颗,干桔皮1大块 烟薰料:白米1杯,红茶1小包,干桔皮1大块,白砂糖2小匙。 步骤: 1.准备好腌制的调味料,猪肉切成细条状用凉开...
二、腊肉怎么熏制
最佳答案和香肠应选在10摄氏度左右的季节。选料:猪臀部的肉,带皮,肥瘦相连(半肥半瘦)。配料:(按照10公斤猪肉考虑...
三、自己在家怎么熏腊肉
答:烟熏腊肉制作方法步骤: 主料:带皮猪后腿肉或带皮五花三层肉500克 腌料:盐20克、高度白酒15克、花椒5克、八角1枚烟熏料:大米1杯、干桔皮适量、红茶适量、白糖2小勺 制作过程: 1、选取带皮猪后腿肉或带皮五花三层肉,切成大小适宜的长条块状...
四、腊肉怎么熏
答:由于腊肉腌制时间较长,夏天温度较高,确实是个头疼的问题,但并不是没有办法。 把刚抹好盐的腊肉放在一个大一点的框子里面,用保鲜膜密封好(防止串味),再放入冰箱冷藏,冰箱温度调至10度左右,隔3-5天翻一次,腌制10天左右后拿出来把水分风...
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